La Manufacture de café (Paris XIe) propose de déguster du café, sur place ou à emporter, mais aussi d’acheter du café torréfié dans l’arrière boutique (en grains, moulu ou bientôt en capsules), ainsi que du matériel. Pierre Monetta Le chef multi-étoilé s’attaque à un nouvel univers: la torréfaction et […]

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