L’ Institut fédéral allemand pour l’évaluation des risques (BfR) a publié, en novembre, un avis recommandant de limiter autant que possible le contact des ustensiles de cuisine en polyamide, une forme de plastique, avec les aliments chauds. Des oligomères se forment lors de la fabrication de ces plastiques. En […]

Cliquez ici pour lire la suite Ustensiles de cuisine en plastique : limiter le contact avec les aliments chauds