Une étape importante vient d’être franchie par l’industrie agroalimentaire mi-janvier. D’ici quelques années, la viande cultivée en laboratoire, jusque-là restée à un stade expérimental, fera peut-être partie de notre alimentation quotidienne. Dans un communiqué, la jeune pousse Memphis Meats , basée à Berkeley en Californie, a annoncé avoir bouclé […]

Cliquez ici pour lire la suite La viande cultivée en laboratoire passe au stade industriel