On dénombre 300 cas de listériose chaque année en France — Depuis mardi, la ferme bio Durr, située près de Strasbourg, est fermée pour cause de contamination à la listeria. Un affolement est perceptible chez les professionnels du secteur. 20 Minutes revient sur les procédures en vigueur dans l’industrie […]

Cliquez ici pour lire la suite Que doit faire une entreprise face à une contamination à la listeria ?