Benoît Rolland, éleveur de vaches nantaises à Bouguenais. — La vache nantaise est une race peu répandue et peu connue, bien qu’appréciée pour sa viande. Le projet L’Etable nantaise vise à aider les jeunes éleveurs à s’installer et à développer une filière. L’idée du projet est aussi de rapprocher […]

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