Des biscuits apéro à base de drêche — Utilisé dans la fabrication de la bière, la drêche est désormais revalorisée dans la fabrication de biscuits. L’idée a été mise au point par deux amis lillois qui ont décidé d’arrêter le gaspillage de cet orge malté gorgé d’eau dont les […]

Cliquez ici pour lire la suite Lille: Ils transforment les résidus de bière en muesli, cookies et biscuits apéros