Le chef a ouvert le Mirazur, à Menton, en 2006 — Triplement étoilé, le chef du « Meilleur restaurant du Monde » est aussi « le plus influent du monde » selon ses pairs. Mais malgré ces louanges, Mauro Colagreco fourmille de projets. Le Mentonnais est engagé dans une […]

Cliquez ici pour lire la suite Menton : En guerre contre le plastique, à la tête d’une boulangerie… le chef Mauro Colagreco inarrêtable