Photo d’illustration de l’Auberge du Pont-de-Collonges près de Lyon. JEFF PACHOUD — Au lendemain du coup de tonnerre ayant touché la galaxie Bocuse, Yves Rouèche, auteur de l’ouvrage Histoire(s) de la gastronomie lyonnaise , se penche pour 20 Minutes sur les conséquences de cette étoile perdue au Michelin. Il […]

Cliquez ici pour lire la suite Lyon : « Il n’y a pas de perte de notoriété possible » pour le restaurant de Paul Bocuse, malgré la perte d’une étoile